体验古法酿造感受非遗技艺——《大国好物》溯源直播活动走进重庆开启助农新征程|贵州广电网络传媒集团

8月(yue)16日(ri)，由家有(you)購物集團《大國好物》和“重慶(qing)市(shi)老年學(xue)和(he)老年醫學(xue)學(xue)會文化養生分(fen)會”“重慶(qing)市(shi)助力鄉村振興聯盟(meng)”共同策劃的《誰不說(shuo)我家鄉好》原產地溯源直播在“大國好物優(you)選”視頻號(hao)重磅開(kai)播(bo)。

欄目(mu)組首站來到重慶獨具特(te)色(se)的(de)原產好物、非遺(yi)技(ji)藝(yi)、老(lao)(lao)字號品牌代(dai)表——江(jiang)津韓(han)氏(shi)瓦(wa)缸(gang)釀(niang)(niang)造工藝(yi)基地，帶領(ling)(ling)觀(guan)眾以沉浸式(shi)體(ti)驗領(ling)(ling)略傳(chuan)統釀(niang)(niang)造技(ji)藝(yi)的(de)魅力。此次直播(bo)活(huo)動特(te)別邀請了100位來自(zi)重慶的(de)老(lao)(lao)人擔(dan)任(ren)品鑒官，他們憑借(jie)自(zi)身豐富的(de)廚藝(yi)經驗，對每(mei)一(yi)款產品進行(xing)細致品鑒，為云(yun)端觀(guan)眾篩選出優質(zhi)好物。此外，欄目(mu)組還與品鑒官們一(yi)同實地體(ti)驗了韓(han)氏(shi)瓦(wa)缸(gang)醬、醋、豆瓣“兩頭(tou)現代(dai)化(hua)，中間土(tu)辦法”的(de)非遺(yi)特(te)色(se)釀(niang)(niang)造工藝(yi)，借(jie)助“形、聲、聞、味(wei)、觸(chu)”五(wu)感，了解醬油、曬醋從起源到現代(dai)的(de)發展歷程，讓觀(guan)眾近距離感受(shou)非遺(yi)的(de)獨特(te)魅力。

《大國好物》推薦官(guan)檸檸分(fen)享說：在傳統技藝(yi)傳承的(de)年(nian)代，并沒(mei)有如今常見的(de)“老抽(chou)”和“生抽(chou)”之分(fen)，有的(de)只(zhi)是不(bu)添(tian)加額(e)外成分(fen)的(de)、純粹的(de)醬油(you)。當看到萬(wan)缸曬場的(de)場景時，內心深受(shou)震撼，古(gu)法(fa)技藝(yi)能夠代代相傳至今，靠的(de)不(bu)僅是一雙(shuang)手，更是一代代人(ren)的(de)敬畏與堅守，令人(ren)驚嘆(tan)。

重慶市老年學(xue)和老年醫學(xue)學(xue)會文(wen)化(hua)養生分會會長曾勇(yong)表示(shi)，后續將(jiang)繼續與(yu)《大國好(hao)物》欄目組(zu)持續開展(zhan)《誰不說我(wo)家鄉好(hao)》系(xi)列主題活動，以(yi)重慶為起始點，逐步拓展(zhan)至四川(chuan)、云南(nan)、貴州等地開展(zhan)溯源品鑒活動。

此次(ci)主題(ti)直(zhi)播活動，既是家有購物(wu)集團運用直(zhi)播技術(shu)賦能傳統(tong)產業、積極助力鄉(xiang)村振(zhen)興(xing)(xing)的重(zhong)要舉措，也是一條打通生產、加工、銷售(shou)環節，踐(jian)行農(nong)(nong)文旅融合、共促助農(nong)(nong)發展的創新之(zhi)路。未來(lai)，家有購物(wu)集團《大國好物(wu)》欄目還將(jiang)持(chi)續推出一系列(lie)溯(su)源(yuan)直(zhi)播，借助新技術(shu)、新形式進一步拓寬特色農(nong)(nong)產品的銷售(shou)渠道，為(wei)鄉(xiang)村振(zhen)興(xing)(xing)注入(ru)新動能。

文 / 圖：家(jia)有購物集團焦諾

一(yi) 審：馮毓森

二審：王(wang) 飛

三審(shen)：車璐(lu)

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